چه روغن‌هایی در بازار ایران “ناسالم و خطرناک” هستند؟

چه روغن‌هایی در بازار ایران “ناسالم و خطرناک” هستند؟/ تراریخته بودن بیش از ۹۰ درصد “روغن‌های مایع”

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
?بر اساس مطالعه سیمای مرگ، نخستین علت مرگ در ایران بیماری‌های قلبی و عروقی و دومین علت آن سرطان‌‌ها هستند.
?با تغذیه مناسب می‌‌توان از ۸۰ درصد بیماری‌های قلبی و عروقی و از ۳۰ درصد سرطان‌‌ها پیشگیری کرد
?میزان روغن مصرفی هر فرد در ایران حدود ۴۶ گرم است که این میزان ۱۱ گرم بیشتر از میزان توصیه شده مصرف روغن است

?لازم به یادآوریست، در حال حاضر بخش عمده روغن‌های مصرفی خانوارهای ایرانی را “روغن‌های مایع” تشکیل می‌دهند که تقریبا بیش از ۹۰ درصد روغن‌های مایع موجود در بازار کشورمان از “مواد اولیه تراریخته” مانند ذرت و سویای تراریخته(GMO) تهیه می‌شوند.
? متاسفانه در کشورمان با وجود صراحت قانون در الزامی بودن درج عبارت “تراریخته” یا همان GMO در محصولاتی که در تهیه آنها از مواد اولیه تراریخته استفاده شده اما تا به امروز جز در موارد بسیار محدود، این قانون، اجرا نمی‌شود /تسنیم