مایعی که در روند پخت گوشت ازآن خارج میشود، حاوی بیشترین میزان پروتئین محلول در آب و ویتامین های گروه B است که هنگام پخت از بافت گوشت خارج میشوند کف گوشت در حال پخت را دور نریزید.
مایعی که در روند پخت گوشت ازآن خارج میشود، حاوی بیشترین میزان پروتئین محلول در آب و ویتامین های گروه B است که هنگام پخت از بافت گوشت خارج میشوند کف گوشت در حال پخت را دور نریزید.
